Padang (ANTARA) - Pemerintah Kota Padang, Sumatera Barat menyiapkan sentra rendang yang berlokasi di Lubuk Buaya, Kecamatan Koto Tangah, sebagai ikon wisata kuliner baru di daerah itu.
Wali Kota Padang Hendri Septa di Padang, Jumat, mengatakan gedung itu harus dioptimalkan pengoperasiannya sebagai tempat produksi, pemasaran kuliner, sekaligus menjadi tempat pelatihan dan pengembangan bagi pelaku Industri Kecil Menengah (IKM).
"Minimal harus kita laksanakan satu kegiatan dalam sebulan di Sentra Rendang ini. Persiapkan sebagai tempat kuliner rendang dan berbagai turunan produk rendang," ujarnya di hadapan seluruh lurah yang ada di Kecamatan Koto Tangah, Jumat, di Gedung Sentra Rendang Lubuk Buaya.
Hendri Septa meminta seluruh komponen yang ada di Kecamatan Koto Tangah untuk mengagendakan berbagai program yang bisa dihelat di gedung itu, misalnya cooking class, kuliner, acara kesenian, atau edukasi memasak rendang bagi siswa sekolah dan generasi muda.
“Sentra rendang ini secara fisik sudah terbangun sejak tahun 2022 dan asetnya Pemko,” kata Hendri Septa.
Kepala Dinas Ketenagakerjaan dan Industri Kota Padang Ferri Erviyan untuk fasilitas di Sentra Rendang Kota Padang tersebut selain menyediakan gedung produksi dan promosi juga terdapat gedung kantor/UPTD dan gedung utilitas.
“Kami sudah mempersiapkan pelaku usaha rendang, dan mengarahkan mereka untuk datang ke sentra rendang, karena tujuan hadirnya sentra rendang bagi pelaku usaha untuk mendapat pengalaman memasak yang berbeda,” ujarnya.
Hadir juga dalam pertemuan ini Asisten II Bidang Perekonomian dan Pembangunan Didi Aryadi, Kepala Bappeda Yenni Yuliza, Camat Koto Tangah Fizlan Setiawan.*
Berita Terkait
Gubernur Sumbar minta kualitas rendang ditingkatkan untuk ekspor
Rabu, 24 April 2024 5:31 Wib
Sumbar akan perluas ekspor bumbu rendang ke berbagai negara
Jumat, 15 Maret 2024 18:48 Wib
BI: Rendang produk unggulan Sumbar diekspor ke mancanegara
Sabtu, 2 Desember 2023 17:53 Wib
Terkenal dengan Rendang Kopi, kemasan Kopi Bukik Apik Bukittinggi difasilitasi lebih menarik
Jumat, 25 Agustus 2023 16:44 Wib
Standar pengolahan rendang kualitas ekspor Payakumbuh
Kamis, 15 Juni 2023 14:20 Wib
Pemkab Dharmasraya siapkan setengah ton rendang untuk tamu HLUN
Minggu, 28 Mei 2023 9:16 Wib
Bukittinggi gelar lomba memasak rendang untuk gadih Minang
Kamis, 9 Maret 2023 18:39 Wib
Pj Wako ingin Rendang Payakumbuh jadi merek unggul di pasar global
Selasa, 28 Februari 2023 11:17 Wib