Padang (ANTARA) - Padang memiliki keunikan kuliner yang terkenal di nusantara, contoh paling familiar adalah nasi padang (kapau) dan sate padang.
Namun di Kota Padang sendiri banyak lagi kuliner khas dan wajib dicicipi oleh para wisatawan atau siapa saja yang berkunjung ke Padang.
Salah satunya jenis lontong, yang mana banyak varian makanan yang cocok untuk sarapan ini.
Khususnya yang berwisata ke Kota Padang, termasuk ke Pantai Padang akan banyak mendapati gerai-gerai penjualan lontong.
Lontong itu dibedakan dengan kuah dan sayurnya, masing-masing memiliki kekhasan rasa.
Lontong biasanya disajikan di piring dengan isian berupa lontong atau ketupat, mie, tahu, sayur, telur. Berikut varian lontong
1. Lontong Gulai yakni menu lontong yang disiram dengan kuah gulai daging.
2. Lontong Cubadak yakni menu lontong yang tambah dengan irisan pepaya (cubadak) yang sudah direbus atau disteam kemudian diguyur kuah.
3. Lontong Paku yakni menu lontong yang ditambahkan irisan sayuran paku atau pakis yang sudah direbus atau disteam kemudian diguyur kuah.
4. Lontong Tauco yakni menu lontong yang diguyur kuah dengan rasa tauco.
5. Lontong Pical yakni menu lontong yang diguyur dengan bumbu pical atau pecel yang terbuat olahan goreng kacang tanah yang dihaluskan menjadi menyerupai kuah.
Biasanya menu itu ditutup dengan satu gelas teh taluo atau teh telur dengan racikan khusus.
