Kota Padang (ANTARA) - Koperasi Produsen Wanita (Kopwan) Ikaboga, Sumatera Barat (Sumbar) kembali menjadwalkan ekspor bumbu rendang ke Arab Saudi setelah sebelumnya berhasil mengirim ke Norwegia seberat 600 kilogram pada Kamis (20/11) lewat Sentra Rendang Padang.
"Insya Allah dalam waktu dekat kita akan kembali mengekspor bumbu rendang ke Kota Makkah dan Madinah," kata anggota Kopwan Ikaboga Padang Harti Ningsih di Kota Padang, Senin.
Untuk jumlah ekspor ke Arab Saudi, Harti Ningsih mengatakan masih menunggu kepastian dari pihak pemesan. Bumbu rendang tersebut dipesan oleh Warga Negara Indonesia (WNI) yang saat ini bekerja dan membuka restoran serta hotel di Arab Saudi.
Harti Ningsih yang juga Ketua Himpunan Pengusaha Rendang Minangkabau (Hipermi) Kota Padang tersebut menyebut telah berhasil mengekspor empat kali bumbu rendang ke Norwegia dan negara-negara lainnya.
Sejak 2022 hingga kini pihaknya sudah berhasil mengekspor sebanyak 3.400 ton bumbu rendang dengan negara tujuan utama Norwegia dan Arab Saudi. Ke depannya, Kopwan Ikaboga dan Hipermi berencana memperluas pasar terutama menyasar negara-negara Timur Tengah dan Eropa.
Khusus ekspor bumbu rendang ke Norwegia yang dipesan oleh diaspora Indonesia di negara itu, umumnya diminati oleh penduduk lokal. Hal ini menandakan bahwasanya kelezatan rendang tidak hanya diakui di Nusantara tetapi sudah mendunia.
"Di Norwegia itu rendang sangat disukai warga Norwegia. Sebab, orang Indonesia di sana tidak banyak," kata dia.
Untuk menembus pasar internasional Kopwan Ikaboga dibantu dan difasilitasi langsung oleh PT Asuransi Kredit Indonesia (Askrindo), PT Kereta Api hingga Pemerintah Provinsi Sumbar.
Sementara itu, Asisten II Bidang Perekonomian dan Pembangunan Sekretariat Daerah Kota Padang, Didi Aryadi mengatakan ekspor rendang ke luar negeri semakin memperkuat upaya daerah tersebut dalam mewujudkan bagian dari Jaringan Kota Kreatif UNESCO.
Gastronomi adalah ilmu atau seni yang mempelajari hubungan antara makanan, budaya dan seni memasak. Istilah ini mencakup berbagai aspek mulai dari teknik memasak, cita rasa, penyajian makanan hingga bagaimana makanan berperan dalam kehidupan sosial dan budaya suatu masyarakat.
Berita ini telah tayang di Antaranews.com dengan judul: Sumbar jadwalkan ekspor bumbu rendang ke Arab Saudi
