Mencari solusi dari tantangan budi daya maggot di Sumbar

ANTARA - Ulat Maggot Black Soldier Fly dengan nama latin hermetia illucens atau Lalat Tentara Hitam, semakin banyak dikembangkan di Indonesia, termasuk di Provinsi Sumatera Barat. Saat ini setidaknya sudah lebih dari seribu pembudidaya maggot di Sumbar. Meski mulai banyak dikembangkan, namun para pembudi daya maggot masih kesulitan dalam memasarkan hasıl panen, dan harga maggot yang tidak menentu. Mencarikan solusi atas persoalan itu, Fakultas MIPA Universitas Andalas meneliti produk olahan maggot.(Melani Friati/Rayyan/Sizuka)