Padang, (ANTARA) - Sebanyak 121 jenis olahan kuliner berbasis ikan menjadi modal utama bagi Sumatera Barat untuk meningkatkan konsumsi ikan di daerah itu agar melebihi angka nasional.
"Setiap tahun tingkat konsumsi ikan masyarakat Sumbat terus naik. Angka terakhir 38,3 kilogram perkapita per tahun. Mudah-mudahan dengan makin banyak jenis olahan, makan gemar masyarakat makan ikan," kata Wakil Gubernur Sumbar Nasrul Abit ketika membuka kegiatan Gemar Memakan Ikan (Gemarikan) tingkat Provinsi bersama Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Sumbar di Padang, Senin.
Menurutnya jenis olahan itu tidak terbatas pada kuliner "berat" seperti gulai, gorengan dan rendang, tetapi juga olahan turunan seperti bakso, sala lauk, hingga nudget dan abon ikan.
Produk olahan itu dibuat dengan standar kualitas yang baik serta didukung kemasan yang menarik sehingga bisa dijual di toko maupun swalayan. Dengan demikian bisa diharapkan tingkat konsumsi ikan bisa mengalahkan angka nasional yang saat ini sekitar 41 kilogram perkapita pertahun.
Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Sumbar Nevi Irwan Prayitno mengatakan upaya pemerintah untuk meningkatkan konsumsi makan ikan harus dikolaborasikan dengan kader PKK tingkat provinsi hingga kelurahan, desa atau nagari.
"PKK adalah ujung tombak yang setiap hari bersinggungan dengan masyarakat. Karena itu perannya dalam mensosialisasikan dan menyukseskan program pemerintah sangat vital," kata Nevi yang juga Ketua TP PKK Sumbar.
Ia menyebut, tinggal bagaimana pemerintah daerah bisa memaksimalkan peran dari PKK tersebut. PKK juga mendukung program Gerakan Makan Ikan yang digagas pemerintah. (*)
Berita Terkait
Pemprov Sumbar pasang plang penghentian kegiatan tambang di Solok
Jumat, 3 Mei 2024 20:12 Wib
Kunjungi unit PLN Sumbar, Archandra Tahar tekankan Service Excellent
Jumat, 3 Mei 2024 17:20 Wib
Perolehan Suara Pileg 2024 Bukittinggi diketok palu tanpa sanggahan
Jumat, 3 Mei 2024 16:21 Wib
Pemkab Pasaman Barat rampungkan program bedah rumah bantuan CSR perusahan sawit
Jumat, 3 Mei 2024 15:58 Wib
KPU Bukittinggi tetapkan 25 Anggota DPRD terpilih Pileg 2024
Jumat, 3 Mei 2024 15:56 Wib
Sosialisasi syarat calon perseorangan yang harus dipenuhi peserta Pilkada Serentak
Jumat, 3 Mei 2024 15:52 Wib
Pemprov Sumbar targetkan nilai SAKIP naik jadi A pada 2024
Jumat, 3 Mei 2024 15:49 Wib
Polres Agam tangkap ASN diduga cabuli anak dibawah umur
Jumat, 3 Mei 2024 13:08 Wib