DKP Sumbar Gunakan AKII Sosialisasi Pengolahan Ikan

Padang, (Antara) - Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Sumatera Barat, menggunakan mobil Alih Teknologi Ikan dan Informasi (AKII) untuk menyosialisasikan dan melakukan pelatihan pengolahan ikan kepada nelayan setempat.

"Di dalam mobil AKII ini terdapat peralatan yang bisa digunakan untuk memasak ikan menjadi berbagai ragam panganan yang terbuat dari ikan," kata Kepala DKP Sumbar, Yosmeri di Padang, Rabu.

Ia menjelaskan mobil AKII bisa digunakan untuk pelatihan-pelatihan memasak yang bisa langsung parkir di perkampungan nelayan.

Mobil AKII ini terdapat di Solok satu mobil, Kota Padang satu mobil dan beberapa lagi di daerah lainnya.

Ia menyebutkan kelebihan mobil AKII ini karena dapat menjangkau masyarakat dengan mudah, sehingga masyarakat tidak harus pergi jauh untuk mengikuti pelatihan-pelatihan yang diadakan.

Bahkan DKP Sumbar juga siap menyediakan jika ada daerah kabupaten/kota yang membutuhkan mobil AKII untuk pelatihan.

"Kita mengagendakan pelatihan-pelatihan pengolahan ikan ini untuk masyarakat dimana mobil AKII diperlukan," katanya.

Ia mencontohkan di GOR H. Agus Salim Padang telah dilakukan sosialisai tentang cara membuat produk olahan ikan dan sosialisasi gemar makan ikan.

Kegiatan ini dapat dilakukan berupa lomba masak ikan untuk masing-masing daerah, satu kali dalam setahun dan bahkan ada yang melakukannya dua kali dalam setahun agar masyarakat gemar mengonsumsi ikan.

Ia mengatakan dengan masyarakat gemar mengonsumsi ikan maka masyarakat akan menjadi sehat, cerdas dan kuat.

Ia mencontohkan orang Jepang yang memiliki IQ tinggi dan cerdas karena gemar makan ikan.

Masyarakat harus mengonsumsi ikan minimal seminggu sekali, atau setiap hari mengonsumsi ikan jika memungkinkan.

Selain itu makanan dari olahan ikan harus dibuat semenarik mungkin, misalnya dibuat bakso ikan, rendang, abon, dan kerupuk ikan sehingga tidak bosan dalam mengonsumsinya. (*)