Padang (ANTARA) - Universitas Negeri Padang (UNP) melalui pengabdian masyarakat Program Multidisiplin Kemitraan Masyarakat (PMKM) melatih masyarakat tentang cara mengolah sampah khususnya limbah dapur agar memiliki manfaat yang berdampak pada aspek kesehatan.
"Dengan pendekatan ilmiah yang dikemas secara praktis, UNP berupaya mendorong perubahan perilaku masyarakat dalam mengelola sampah serta memahami keterkaitannya dengan isu kesehatan anak," kata Ketua PMKM UNP dr Benny Alexander Maisa di Kota Padang, Senin.
Dokter Benny menjelaskan dalam pengabdian tersebut akademisi dan mahasiswa mengedukasi masyarakat di Kabupaten Solok tentang pengolahan sampah dengan penerapan eco enzyme berbasis digital.
Cara ini dinilai sebagai sebuah solusi pengelolaan sampah dan sekaligus upaya pencegahan stunting. Upaya ini menyasar meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pengelolaan sampah organik sekaligus mengenalkan metode pencegahan stunting berbasis ekologis dan teknologi.
Eco enzyme merupakan cairan hasil fermentasi dari limbah dapur seperti kulit buah dan sayuran, gula merah dan air. Setelah diproses, eco enzyme memiliki banyak manfaat di antaranya sebagai pembersih alami, penghilang bau hingga pupuk organik dan penjernih air.
Melalui pendekatan digital dan penyampaian yang aplikatif, masyarakat diharapkan dapat memanfaatkan limbah organik rumah tangga untuk meningkatkan kualitas hidup sekaligus menjaga lingkungan.
Program ini sekaligus mendukung beberapa agenda tujuan pembangunan berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), khususnya poin ketiga terkait kehidupan sehat, poin keenam tentang air bersih dan sanitasi layak, poin Ke-11 permukiman berkelanjutan dan poin Ke-12 tentang produksi dan konsumsi bertanggung jawab.
Dengan pendekatan ilmiah yang dikemas secara praktis, UNP berupaya mendorong perubahan perilaku masyarakat dalam mengelola sampah serta memahami keterkaitannya dengan isu kesehatan anak, kata Benny.
"UNP membuktikan komitmennya dalam mengintegrasikan ilmu kesehatan, lingkungan dan teknologi digital dalam pengabdian nyata kepada masyarakat," ujarnya.
