Padang Aro (ANTARA) - Liki Macadamia kini telah turut menjadi penunjang bisnis PT Mitra Kerinci di Kabupaten Solok Selatan, Sumatera Barat, karena dari 3.000 pokok batang, sudah berproduksi 2.000 batang.
Liki Macadamia merupakan salah satu kacang terlezat di dunia dari benua australia yang dibudidayakan di tanah Minangkabau.
"Kini produksi rata-rata tiga bulan sudah mencapai 100 kilogram dengan produk siap dipasarkan. Kini harga untuk satu kilogram senilai Rp1.000.000,-" ungkap CEO PT Mitra Kerinci Arief Maulana Yamin kepada Antara di Padang Aro, Jumat.
Ia menjelaskan, mahalnya harga kacang macadamia salah satu faktor disebabkan oleh proses panennya yang lambat. Pohon macadamia umumnya baru bisa memproduksi kacang setelah berusia 6 tahun.
Kemudian tahapan panennya, diawali dengan memetik buah di pokok, lalu dikupas dan dijemur. Selanjutnya setelah kering dilakukan proses pengupasan kulit lapis, baru dimasukkan kemasan.
"Kini terus melakukan upaya pemasaran online di sejumlah marketplace seperti di shopee, tokopedia. Sedang komsumen yang ingin mendapatkan offline di outlet di Mall Transmart Padang,"ungkapnya.
Pihaknya juga menggandeng pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah dalam pemasaran, bahkan terus berkolaborasi dengan banyak pihak,ujarnya.
Menurut dia, bagi masyarakat yang tahu manfaat dari kacang macadamia tidak melihat pada nilai harga, karena sangat kaya nutrisi.
Nutrisi di dalamnya yang sangat baik untuk tubuh, dan apabila dikonsumsi rutin, maka akan mendapatkan manfaat seperti terjaganya kesehatan jantung hingga penurunan berat badan.
Sebab, berbagai kandungan nutrisi yang terdapat dalam kacang macadamia, seperti vitamin B6, protein, kalori, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, magnesium, hingga antioksidan yang tinggi.
Sedangkan manfaat kacang macadamia, di antaranya memelihara kesehatan sistem pencernaan, menurunkan berat badan, busa mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular, mengurangi risiko penyakit diabetes.
Kacang macadamia merupakan kacang asli Australia yang memiliki tekstur lembut layaknya butter. Rasanya yang lembut dan creamy ini membuat kacang macadamia dapat dikonsumsi langsung setelah dikupas dari kulitnya, meski belum dioven.
Selain itu, umumnya disantap sebagai taburan aneka kue, cake, isian cokelat, atau sebagai topping es krim.
"Macadamia di Indonesia ada kebunnya di Malang, dan di lahan Mitra Kerinci, Solok Selatan. Kacang ini dapat ditanam di wilayah Indonesia dengan ketinggian di atas 800 meter di atas permukaan laut,"ujarnya.*
Liki Macadamia kini turut jadi penunjang bisnis Mitra Kerinci
Budidaya kacang macadamia Pekerja menunjukan kacang macadamia yang baru dipanen di areal perkebunan PT Mitra Kerinci Solok Selatan, Sumatera Barat, Jumat (9/6/2023). PT Mitra Kerinci membudidayakan kacang termahal di dunia asal Australia itu dengan menanam 3.000 pohon dan dapat menghasilkan 100 kilogram setiap tiga bulan dengan harga jual Rp 100 ribu per 100 gram. (ANTARA/Iggoy El Fitra/23)
