Ayam masak ulu dari Baturaja

Baturaja (ANTARA) - Ayam masak ulu kuliner khas Kabupaten Ogan Komering Ulu (OKU), Sumatera Selatan menjadi menu andalan masyarakat di wilayah setempat untuk sahur dan berbuka puasa saat bulan suci Ramadhan.

"Jenis makanan ini menjadi cemilan yang mengenyangkan untuk kebutuhan sahur maupun berbuka puasa," kata Fitri, salah seorang ibu rumah tangga warga Baturaja, Kabupaten OKU, Sumsel, Senin.

Dia mengatakan, ayam masak ulu merupakan salah satu kuliner dan makanan khas Kabupaten OKU yang dikenal banyak orang dan sekarang dapat ditemui di beberapa wilayah lainnya di Sumatera Selatan.

Makanan ini sangat mudah diolah sendiri maupun dibeli di pedagang dengan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar dengan harga terjangkau.

Bahkan, kuliner khas daerah tersebut saat bulan Ramadhan banyak dijual di Pasar Bedug sebagai menu sahur ataupun berbuka puasa.

"Kalau saya biasa membuat sendiri sebagai menu sahur dan berbuka puasa untuk keluarga yang dimakan bersama nasi," katanya.