Ayam masak ulu dari Baturaja

Sementara, Susi salah seorang pedagang kuliner di Pasar Bedug Taman Kota Baturaja mengatakan bahwa jenis makanan tradisional yang sehat dan bergizi ini banyak diburu masyarakat untuk kebutuhan bulan puasa.

Dia menjelaskan, ayam masak ulu ini diolah dengan bahan utamanya, yaitu ayam potong, nanas, santan, keju dan sosis.

Kemudian bumbu pelengkapnya meliputi kemiri, cabe merah, bawang merah, bawang putih dan bumbu penyedap lainnya.

Adapun cara membuatnya yaitu cukup tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan ayam, santan lalu dimasak sampai matang dan tambahkan nanas serta toping keju dan sosis sebagai pelengkapnya.

"Untuk satu potong ayam masak ulu ini biasanya saya jual seharga Rp5.000. Alhamdulillah pembelinya banyak yang rata-rata dijadikan sebagai lauk makan saat sahur atau cemilan berbuka puasa," ujar dia.

Berita ini telah tayang di Antaranews.com dengan judul: Ayam masak ulu menu andalan warga Baturaja berbuka puasa