Kabupaten Padang Pariaman (ANTARA) - Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) RI akan membangun pabrik es metode slurry di Kabupaten Padang Pariaman, Sumatera Barat untuk membantu meningkatkan hasil tangkapan nelayan.
"Jadi, KKP tidak hanya membangun Kampung Nelayan Merah Putih, tetapi juga menyiapkan sarana dan prasarananya, salah satunya pabrik es," kata Staf Ahli Menteri Bidang Ekonomi, Sosial dan Budaya KKP RI, Trian Yunanda di Kabupaten Padang Pariaman, Rabu.
Nantinya, kata Trian, setiap nelayan yang akan melaut bisa memasok kebutuhan balok es dari Kampung Nelayan Merah Putih yang berada di Nagari (desa) Katapiang, Kabupaten Padang Pariaman.
Menariknya, pabrik es yang akan dibangun ini menggunakan mesin es slurry atau bahan bakunya berasal dari air laut. Artinya, es balok yang digunakan nelayan akan lebih tahan dari es balok pada umumnya.
Ia menjelaskan selama ini salah satu kendala nelayan dalam memasarkan hasil tangkapan berkaitan dengan kualitas ikan. Temuan KKP masih banyak nelayan tidak langsung menggunakan es untuk menyimpan ikan, sehingga berpengaruh pada penurunan kualitas ikan.
Ketika hasil tangkapan tidak langsung diberikan es, maka pembusukan ikan akan lebih cepat terjadi sehingga mengakibatkan turunnya nilai jual di pasaran. Oleh sebab itu, KKP akan membangun pabrik es di kawasan Kampung Nelayan Merah Putih dengan harapan pendapatan nelayan bisa lebih baik.
"Jadi, nanti kita minta nelayan saat melaut membawa cool box berisikan es sehingga kualitas tangkapan bisa tetap terjaga," ujarnya.
Selain itu, KKP juga akan berkolaborasi dengan Telkom Indonesia dan instansi lainnya untuk penerapan teknologi dan digitalisasi, sehingga nelayan mengetahui kapan waktu yang tepat untuk berangkat ke laut lepas.
Kemudian di kawasan Kampung Nelayan Merah Putih yang terletak di Nagari Katapiang, Kecamatan Batang Anai, KKP juga akan membangun cold storage atau gudang pendingin yang berfungsi sebagai tempat penyimpanan sementara hasil tangkapan nelayan sebelum dipasarkan.
"Terakhir, KKP juga menyiapkan offtaker atau pembeli dari hasil tangkapan nelayan di Kampung Nelayan Merah Putih ini," ujarnya.
