Pontianak (ANTARA) - Sotong pangkong yang merupakan kuliner khas Kota Pontianak, Kalimantan Barat, setiap saat Ramadhan terutama pada malam hari.
"Setiap Ramadhan kami hadir untuk menjual sotong pangkong," ujar Muhyi, salah satu penjual sotong pangkong di Pontianak, Ahad.
Pada saat malam Ramadhan di sudut-sudut jalan yang dipenuhi oleh pedagang kuliner musiman sepanjang bulan puasa. Sotong pangkong menjadi satu di antara jajanan khas yang diburu penikmat kuliner.
Sotong pangkong adalah cumi kering yang dibakar dan dipipihkan menggunakan palu. Istilah "pangkong" sendiri berasal dari bahasa Melayu Pontianak yang berarti memipihkan atau memukul hingga pipih.
