Painan, (Antaranews Sumbar) - Pejabat Pemerintah Kabupaten Pesisir Selatan, Sumatera Barat mengklaim daerah setempat memiliki varietas jengkol paling enak se-Indonesia, hal itu diketahui setelah dilakukan penelitian.
"Pesisir Selatan memiliki dua varietas jengkol unggulan yakni bareh dan lokan," kata Kepala Dinas Tanaman Pangan Hortikultura dan Perkebunan setempat, Jumsu Trisno di Painan, Sabtu.
Ia menambahkan, pengklaiman enaknya kedua varietas itu berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh Balai Penelitian Buah (Balitbu) Tropika Aripan Sumatera Barat beberapa waktu lalu.
Dari peneletian itu diketahui kadar amilosa dan kadar kapur yang tergandung pada daging jengkol lebih unggul jika dibanding dengan jenis jengkol lain di Indonesia.
Selain itu, kedua varietas jengkol merupakan jenis jengkol yang pertama kali di sertifikasi di Indonesia.
Khusus kadar kapur yang ada pada jengkol bareh dan lokan berpotensi kecil membuat orang yang mengkosumsinya mengalami sakit perut.
Hanya saja katanya dari banyaknya jengkol jenis tersebut di Pesisir Selatan hanya dua batang saja yang dinilai unggul.
Kendati demikian saat ini Balitbu Tropika Aripan Sumatera Barat tengah mengembangkan kedua jenis itu.
"Sedikitnya sekitar 6.000 bibit dari jengkol kedua jenis itu telah ditanam di Kecamatan Silaut," ujarnya.
Ia berharap dengan adanya sertifikasi, penelitian hingga pengembangannya masyarakat yang membudidayakan tanaman itu bisa meraup pundi-pundi rupiah lebih banyak dari penjualannya jika dibandingkan dengan sebelumnya.***3***
Berita Terkait
Distanbunnak Pessel bantu petani ternak dan bibit
Rabu, 1 Juni 2022 6:50 Wib
Tanah Datar siapkan 2.000 hektare lahan kembangkan bawang merah, cabai, dan jengkol
Selasa, 5 Oktober 2021 10:12 Wib
Inflasi Sumbar Mei 2021 0,19 persen, tiket pesawat dan jengkol jadi penyumbangnya
Rabu, 2 Juni 2021 14:34 Wib
Jengkol penyumbang inflasi, petai pemicu deflasi di Sumbar April 2021, berdasarkan catatan BPS
Senin, 3 Mei 2021 16:09 Wib
HARGA JENGKOL NAIK
Kamis, 25 Februari 2021 9:41 Wib
Jengkol Sumbar tembus pasar Jepang
Kamis, 18 Februari 2021 13:44 Wib
Rekreasi dan jengkol jadi penyumbang inflasi di Sumbar pada awal 2021
Senin, 1 Februari 2021 17:50 Wib
Harga jengkol turun, Padang deflas 0,05 persen pada September 2020
Kamis, 1 Oktober 2020 15:51 Wib