Pemkab Agam pastikan keamanan-mutu pangan program MBG

Lubukbasung (ANTARA) - Pemerintah Kabupaten Agam, Sumatera Barat melakukan pengawasan keamanan dan mutu pangan segar di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Lubuk Basung, Selasa, dalam memastikan agar penerima manfaat program Makanan Gizi Gratis (MBG) memenuhi standar.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Agam, Rosva Deswira di Lubuk Basung, Selasa, mengatakan pengawasan dengan menurunkan tim terpadu ke SPPG yang ada di Lubuk Basung.

"Pengawasan dalam rangka memastikan pangan yang disediakan bagi penerima manfaat memenuhi standar keamanan dan mutu," katanya.

Ia mengatakan, pengawasan mencakup pemeriksaan bahan pangan segar, proses penanganan, sanitasi dan higiene.

Serta kelayakan sarana dan prasarana pendukung seperti ruang penyimpanan, peralatan, fasilitas pengolahan untuk mencegah cemaran dan menjaga kualitas pangan.

"Ini yang kita lakukan di SPPG tersebut sehingga makanan yang disediakan higeniene," katanya.

Selain pengawasan, tambahnya tim terpadu juga memberikan edukasi kepada pengelola SPPG terkait penerapan prinsip keamanan pangan, termasuk kebersihan peralatan, penggunaan air bersih dan pencegahan kontaminasi silang.

Langkah ini dilakukan agar pengelolaan pangan tidak hanya memenuhi standar saat pengawasan, tetapi menjadi kebiasaan dalam operasional sehari-hari.

"Saya meminta agar seluruh tahapan, mulai dari penerimaan bahan baku hingga distribusi, dilakukan sesuai standar yang berlaku," katanya yang juga Ketua Otoritas Kompeten Keamanan Pangan Daerah (OKKPD) Agam.

la menambahkan pentingnya memastikan bahan pangan dalam kondisi segar dan aman, didukung sarana prasarana yang memenuhi persyaratan, serta penerapan sanitasi secara konsisten dan pencatatan sederhana untuk mendukung penelusuran.

Pengawasan berkala akan terus dilakukan guna menjamin keamanan pangan dan mendukung peningkatan status gizi masyarakat.

Mo