Yogyakarta (ANTARA) - Universitas Muhammadiyah Yogyakarta (UMY) mengembangkan mesin sangrai kopi otomatis dan portabel yang dirancang untuk mempermudah pelaku usaha kecil menengah (UKM) hingga rumah tangga dalam menghasilkan biji kopi berkualitas.
"Keunggulan utama dari alat kami adalah kemampuannya untuk mengontrol tiga parameter penting dalam proses sangrai kopi, yaitu suhu, RPM, dan waktu. Ketiga hal ini sangat menentukan hasil akhir 'roasting' kopi, dan fitur ini tidak dimiliki oleh alat 'roasting' kopi lainnya," ujar Dosen Teknologi Rekayasa Otomotif UMY Rinasa Agistya Anugrah di Yogyakarta, Sabtu.
Ia menjelaskan, ide pengembangan mesin ini bermula dari kebutuhan seorang pelaku usaha kopi di Lampung yang ingin menciptakan alat "roasting" atau sangrai dengan kualitas lebih baik.
Dari situ muncul gagasan untuk mengembangkan mesin sangrai kopi yang modern, presisi, dan otomatis.
