Jakarta (ANTARA) - Direktur Utama Perum Bulog Budi Waseso memastikan bahwa stok beras sisa impor sebanyak 900.000 ton masih dalam kualitas layak konsumsi, meskipun beras tersebut didatangkan sejak 2018.
Budi Waseso atau akrab disapa Buwas tersebut menjelaskan beras sisa impor, antara lain dari Thailand dan Pakistan ini tersimpan di Gudang Bulog di berbagai wilayah Indonesia. Saat ini, stok cadangan beras pemerintah (CBP) yang dimiliki Bulog sebanyak 1,7 juta ton, termasuk beras sisa impor.
"Kurang lebih masih ada 900.000 ton dari kita impor sebesar 1,8 juta ton. Itu (izin) impornya tahun 2017, masuknya secara keselutuhan 14 Februari 2018. Kita menyimpan ini sebaik mungkin, sehingga kualitas mutu masih terjamin," kata Buwas saat ditemui di Gudang Bulog Kelapa Gading Jakarta, Kamis.
Buwas menyebutkan bahwa kualitas beras impor tersebut memang memiliki kualitas yang bagus karena melalui proses dari pengeringan, penggilingan hingga pengemasan yang sempurna.
Penyimpanan dan perawatan beras impor tersebut juga dilakukan dengan memerhatikan kelembaban gudang. Dengan begitu, beras impor lebih memiliki daya tahan dan kualitas yang lebih baik.
Bulog pun berupaya menghasilkan beras berkualitas tinggi, yakni dengan membangun mesin pengolahan "rice to rice" di seluruh gudang, membangun Rice Milling Unit (RMU) dan mesin pengering agar produksi padi dalam negeri juga dapat disimpan lama.
Meski beras sisa impor masih bisa bertahan, Buwas tidak menampik bahwa sebagian stok tersebut akan didistribusikan untuk diolah menjadi tepung yang dibutuhkan oleh industri makanan.
"Tergantung dari pada kebutuhan para pengusaha industri pangan. Itu mereka akan melihat jenis yang akan diambil untuk diolah menjadi tepung. Bisa saja dari eks impor. Saya kan harus memastikan sesuai dengan kebutuhan para pengusaha," kata Buwas.
Sebelumnya, Buwas menyebutkan bahwa Bulog akan menyalurkan 470.000 ton beras CBP guna memenuhi kebutuhan industri makanan untuk bahan baku tepung dari beras.
Berita Terkait
Bulog pastikan kirim bantuan ke Yahukimo yang terdampak kelaparan
Rabu, 25 Oktober 2023 20:13 Wib
Bulog pastikan distribusi beras tak terdampak turun naiknya harga
Rabu, 15 Maret 2023 15:48 Wib
Musim panen raya, Presiden minta Bulog serap gabah petani sebanyak-banyaknya
Sabtu, 11 Maret 2023 15:35 Wib
Bulog: tak ada impor beras tahun ini
Selasa, 18 Mei 2021 12:06 Wib
Tegas, Bulog utamakan produksi beras dalam negeri sebelum impor
Senin, 15 Maret 2021 13:34 Wib
Ini alasan Bulog tidak dimasukkan dalam holding BUMN klaster pangan
Kamis, 4 Februari 2021 8:54 Wib
Pemerintah utang Rp2,61 triliun ke Bulog
Senin, 29 Juni 2020 21:18 Wib
Bulog usulkan anggaran pangan Rp19 triliun untuk ketersediaan pangan dan pengadaan cadangan beras
Kamis, 25 Juni 2020 14:30 Wib