Pedagang Daging Terima Bantuan Kotak Pendingin

Payakumbuh, (ANTARA) - Sejumlah pedagang daging di Pasar Tradisonal Ibuah Kota Payakumbuh, Sumatera Barat mendapatkan bantuan kotak pendingin (cool box) dari Pemeritah Provinsi Sumatera Barat. Kepala Bidang (Kabid) Pengelolaan Pasar Diskoperindag Kota Payakumbuh, Isman, Senin mengatakan, bantuan alat pendingin berjumlah 10 buah itu sudah sampai dan menunggu menyerahkan kepada pedagang. Dia menambahkan, bantuan alat pendingin ini adalah untuk yang kedua kalinya diterima pedagang di Payakumbuh. "Sebelumnya tahun 2011 kita juga mendapat bantuan tujuh unit alat pendingin" kata dia. Bantuan alat pendingin tersebut diharapkan dapat meningkatkan kualitas dan kebersihan daging yang dijual di Payakumbuh. Sebelumnya, sebut dia, pedagang daging di Payakumbuh menggunakan cara tradisonal untuk menyimpan daging yaitu menggunakan kotak kayu dan balok es. "Dibandingkan cara tradisional, jelas menggunakan alat pendingin jauh lebih higienis," ujar dia. Isman menyebutkan dengan 17 alat pendingin bantuan Disperindag Sumbar tahun 2011 dan 2012, sudah bisa mencukupi kebutuhan semua pedagang daging di Pasar Ibuah. "Satu alat pendingin bisa digunakan oleh tiga orang pedagang, sementara jumlah pedagang daging di Pasar Tradisional Ibuah kira-kira 40 orang," katanya. (mik/jno)