Baturaja (ANTARA) - Srikaya Tapai kuliner legit favorit masyarakat Kota Baturaja, Kabupaten Ogan Komering Ulu (OKU), Sumatera Selatan yang biasanya disantap saat berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Menurut Indah, salah seorang ibu rumah tangga warga Baturaja, Kabupaten OKU, Minggu menjelaskan, srikaya adalah kue khas Sumatera Selatan, terutama masyarakat Kota Palembang yang berbahan dasar santan, telur, gula, dan pandan yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis.
Jenis kuliner ini juga menjadi makanan favorit masyarakat Kabupaten OKU, namun dikombinasikan dengan tapai atau sejenis singkong yang difermentasi sebagai pengganti daun pandan.
"Makanan ini banyak diburu masyarakat, terutama saat bulan suci Ramadhan sebagai cemilan untuk berbuka puasa," kata Indah.
