Masyarakat harus Kenali Makanan Menu Gizi Seimbang

Padang, (AntaraSumbar) - Dinas Kesehatan (Dinkes) Provinsi Sumatera Barat (Sumbar) mengimbau masyarakat setempat untuk mengenal dan mengonsumsi makanan dengan menu gizi seimbang setiap harinya.

"Konsumsi menu gizi seimbang merupakan salah satu pola hidup sehat untuk mencegah penyakit yang sering dilupakan masyarakat akibat beragam aktivitas ataupun banyaknya makanan yang beredar di pasaran," kata Kepala Bidang Penanggulangan Penyakit dan Bencana Dinkes Sumbar, Irene di Padang, Kamis.

Ia menjelaskan, orang dewasa di atas 18 tahun dengan indeks masa tubuh (IMT) normal memerlukan tiga sampai empat porsi makanan pokok setiap harinya.

"Makanan pokok tersebut setiap porsinya dapat berupa 100 gram nasi, 50 gram mi kering atau 70 gram roti putih," ujarnya.

Sementara untuk lauk pauk hewani dan nabati, ia menambahkan, setiap harinya orang dewasa membutuhkan masing-masing dua hingga tiga porsi.

Lauk pauk hewani setiap porsinya dapat berupa 30 gram daging sapi, satu butir telur ayam kampung atau 40 gram ikan. Sementara lauk pauk nabati berupa 50 gram tempe, 110 gram tahu atau dua sendok makan kacang tanah.

"Selain asupan karbohidrat dan protein tersebut, tubuh kita juga membutuhkan vitamin yang berasal dari buah dan sayuran, namun sayangnya konsumsi buah dan sayuran di Sumbar masih tergolong rendah," lanjutnya.

Setiap hari, sayuran hendaknya dikonsumsi sebanyak tiga hingga empat porsi atau 300 sampai 400 gram setelah dimasak dan ditiriskan. Sementara konsumsi buah sebanyak tiga hingga lima porsi yang setiap porsi dapat berupa 50 gram pisang, 115 gram jeruk atau 190 gram pepaya.

"Untuk konsumsi gula, setiap harinya hanya dibutuhkan sebanyak dua hingga tiga sendok dan garam sebanyak satu sendok teh setiap harinya," tambahnya.

Ia mengatakan konsumsi air putih sebanyak dua liter atau delapan gelas setiap hari.

Sementara seorang warga Sri (24) mengatakan, pengetahuan mengenai menu gizi sehat dan seimbang sangat diperlukan agar masyarakat tidak salah dalam memilih menu setiap hari.

"Meski jarang mengonsumsi buah, namun saya memilih untuk memperbanyak konsumsi sayuran hijau dan cenderung meminum air putih hingga lebih dari delapan gelas perhari," ujarnya. (cpw)