Painan (ANTARA) - Kapolres Pesisir Selatan, AKBP Derry Indra, S.I.K., M.H., didampingi jajaran pejabat utama Polres, melakukan kunjungan ke sejumlah Satuan Pelayanan Pengolahan Gizi (SPPG) yang berada di bawah naungan yayasan Polres Pessel di wilayah Kabupaten Pesisir Selatan, Kamis (31/10/2025).
Kunjungan tersebut merupakan bagian dari upaya Polres Pesisir Selatan dalam mendukung peningkatan kualitas pengolahan makanan serta penerapan standar higienitas dan sanitasi air di lingkungan pendidikan dan lembaga sosial.
Dalam kesempatan itu, Kapolres menyampaikan pentingnya konsistensi dalam mengolah makanan, terutama dalam menjaga cita rasa, mutu, dan kandungan gizi. Menurutnya, pengolahan yang dilakukan secara tidak konsisten dapat berpengaruh terhadap kesehatan dan kepercayaan masyarakat terhadap produk yang dihasilkan.
“Kunci utama dalam dunia pengolahan makanan adalah konsistensi. Mulai dari bahan baku, cara memasak, hingga penyajiannya harus mengikuti standar yang jelas agar tetap aman dikonsumsi dan bergizi,” ujar AKBP Derry Indra.
Selain itu, Kapolres juga menekankan pentingnya penerapan prinsip higienis dan sanitasi air di setiap unit pengolahan. Ia mengingatkan bahwa air bersih merupakan faktor utama yang menentukan kualitas makanan dan kesehatan masyarakat secara keseluruhan.
“Sanitasi air harus menjadi perhatian bersama. Air yang digunakan untuk mencuci bahan makanan, alat masak, hingga wadah penyajian harus benar-benar bersih dan aman,” tambahnya.
Dalam kunjungan tersebut, AKBP Derry Indra juga berdialog langsung dengan para pengelola SPPG. Ia memberikan motivasi agar mereka terus meningkatkan keterampilan dan disiplin dalam bekerja, terutama dalam menerapkan prinsip-prinsip kesehatan lingkungan.
Jajaran Polres Pesisir Selatan turut memberikan pendampingan edukatif dengan membagikan panduan pengelolaan makanan sehat dan aman konsumsi, termasuk cara menjaga kebersihan tempat kerja, mengelola limbah dapur, serta melakukan pemeriksaan rutin terhadap kualitas air.
Kegiatan ini disambut antusias oleh pihak yayasan dan para pengurus SPPG. Mereka mengapresiasi perhatian Kapolre pengolahan SPPG di daerah Pessel.
“Kami berterima kasih atas kunjungan dan arahan Bapak Kapolres. Ini menjadi dorongan besar bagi kami untuk terus memperbaiki sistem pengolahan dan menjaga kualitas makanan yang kami hasilkan,” ujar salah seorang pengurus yayasan.
Kapolres berharap kunjungan ini dapat menjadi langkah awal dalam membangun kesadaran kolektif tentang pentingnya penerapan standar higienitas dan sanitasi di berbagai sektor, termasuk pendidikan, usaha kecil, dan pelayanan publik.
Ia juga menegaskan bahwa Polres Pesisir Selatan siap mendukung program-program pemberdayaan masyarakat yang berkaitan dengan peningkatan kualitas hidup dan kesehatan lingkungan.
Kunjungan berakhir dengan sesi foto bersama pekerja yayasan. Melalui kegiatan ini, Polres Pesisir Selatan tidak hanya menunjukkan peran keamanan, tetapi juga sebagai mitra sosial dan edukatif bagi masyarakat dalam mewujudkan lingkungan yang sehat, aman, dan sejahtera. *
