Padang (ANTARA) - Kementerian Kebudayaan Republik Indonesia menilai rendang kuliner khas Provinsi Sumatera Barat (Sumbar) layak diusulkan sebagai warisan budaya ke United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization (Unesco) atau Organisasi Pendidikan, Ilmu Pengetahuan dan Kebudayaan Dunia.
"Rendang ini kuliner nusantara asal Sumatera Barat yang tidak hanya dikenal di Ranah Minang tapi sudah mendunia," kata Kepala Balai Pelestarian Kebudayaan Wilayah III, Kementerian Kebudayaan, Undri di Padang, Kamis.
Hal tersebut disampaikan Undri pada penyerahan modul ajar Warisan Tambang Batubara Ombilin Sawahlunto (WTBOS) kepada Dinas Pendidikan Provinsi Sumbar.
Bahkan, kuliner berbahan utama daging tersebut bisa menjadi sebuah pintu diplomasi budaya asal Sumbar ke berbagai penjuru dunia. Apalagi, keberadaan para perantau Minangkabau di banyak negara akan memperkuat eksistensi rendang.
"Saat ini, ketika orang mendengar Minangkabau pasti berpikir tentang kuliner, terutama rendang," ujar dia.
Selain bisa menjadi jalur diplomasi kebudayaan, kuliner yang dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia versi Cable News Network pada 2011 itu berpotensi besar menjadi pendorong pertumbuhan ekonomi usaha mikro kecil dan menengah (UMKM).
"Yang tidak kalah penting ialah rendang sebagai jati diri dan identitas masyarakat Sumatera Barat," kata dia.
Saat ini Pemerintah Provinsi Sumbar masih mengumpulkan sejumlah dokumen termasuk sejarah rendang untuk diusulkan ke Kementerian Kebudayaan sebagai warisan dunia. Apabila dinyatakan lengkap, selanjutnya ditelaah oleh Kementerian Koordinator bidang Pemberdayaan Manusia dan Kebudayaan sebelum diajukan ke Unesco.
Pada 2023 Pemerintah Provinsi Sumbar telah mengusulkan sejumlah berkas tentang rendang ke Kementerian Kebudayaan yang saat itu masih Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. Namun, kementerian terkait meminta Sumbar melengkapi berkas pengusulan rendang.
Berita ini telah tayang di Antaranews.com dengan judul: Kementerian Kebudayaan: Rendang layak diusulkan ke Unesco
Berita Terkait
Kementerian Kebudayaan optimistis usulkan rendang ke Unesco pada 2025
Kamis, 21 November 2024 15:03 Wib
Marandang Ubi Sebagai Sentuhan Inovasi, tak selalu daging
Jumat, 1 November 2024 20:30 Wib
Kemenkeu: Ekspor bumbu rendang berdampak pada sektor pertanian
Minggu, 6 Oktober 2024 5:02 Wib
Kemenkeu ungkap potensi ekspor kopi dan coklat asal Sumbar
Jumat, 4 Oktober 2024 18:06 Wib
Balai karantina Sumbar sebut permintaan ekspor rendang 4 ton per bulan
Jumat, 23 Agustus 2024 9:04 Wib
Hipermi bidik perluasan pasar luar negeri ekspor rendang
Rabu, 10 Juli 2024 10:45 Wib
Hipermi Kota Solok hadir sebagai wadah pengembangan industri rendang
Selasa, 11 Juni 2024 16:14 Wib
Gubernur Sumbar minta kualitas rendang ditingkatkan untuk ekspor
Rabu, 24 April 2024 5:31 Wib