Persediaan Daging Solok Selatan Cukup Hadapi Lebaran

Padang Aro, (Antara) - Persediaan daging sapi di Kabupaten Solok Selatan dipastikan aman dan mencukupi hingga Hari Raya Idul Fitri 1434 Hijriyah. "Persediaan daging cukup. Ini didukung populasi ternak kita. Populasi sapi dan kerbau penghasil daging di Solok Selatan berjumlah 15.046 ekor," kata Kepala Bidang (Kabid) Peternakan Dinas Pertanian, Perikanan dan peternakan Solok Selatan Yuherdi, di Padang Aro, Jumat (2/8). Dia merinci, populasi sapi sebanyak 7.837 ekor dan kerbau 7.209 ekor. Sedangkan untuk kebutuhan pemotongan setiap tahunnya kata dia, sapi sebanyak 639 ekor dan kerbau 818 ekor. "Oleh karena itu hingga lebaran persediaan daging kita di Solok Selatan tidak ada masalah dan mencukupi guna konsumsi masyarakat," katanya. Untuk menghadapi lebaran katanya, kebutuhan untuk daging sapi memang selalu mengalami peningkatan. "Walaupun permintaan daging meningkat menghadapi lebaran tetapi kebutuhan tersebut bisa dipenuhi dengan ketersediaan sekarang," kata dia. Ditambahkannya, kebutuhan masyarakat di kabupaten itu hanya dipenuhi dengan stok daging ternak masyarakat setempat. Jenis ternak sapi di kabupaten ini juga beragam. Seperti peranakan ongole, simental, limosin, brahman, sapi bali hingga sapi lokal. Dia mengimbau untuk mempertahankan populasi ternak di kabupaten itu, dan dia berharap pada pedagang maupun masyarakat tidak memotong sapi betina produktif. "Bagi masyarakat yang memiliki sapi betina produktif jangan menjualnya atau memotongnya supaya populasi ternak di Solok Selatan bisa dipertahankan bahkan ditingkatkan," ujar dia.Ditambahkan, himbauan maupun sosialisasi tentang tidak memotong maupun menjual sapi dan kerbau betina produktif ini setiap tahun selalu disampaikan pada masyarakat. "kita selalu menekankan pada masyarakat supaya tidak menjual dan memotong sapi betina produktif. Dengan begitu populasi ternak bisa dipertahankan dan kebutuhan daging bisa dipenuhi," tambahnya. (**/rik/wij)

Pewarta: Antara TV
Editor:
COPYRIGHT © ANTARA 2026