Dari Padang Panjang menuju daerah Batusangkar kita akan melewati sebuah daerah yang bernama Simabur, dipinggir-pinggir jalan kita akan membaca tulisan Dakak-dakak Simabur, Dakak-dakak ini menjadi salah satu makanan khas Batusangkar. Hampir setiap masyarakat setempat bisa membuat makanan dari ubi ini. Mereka mendapat keterampilan ini secara turun-menurun dari orang-orang tua mereka.
Dakak-dakak Simabur
