Renyah dan gurihnya Dendeng Rabu ini selalu menjadi salah satu daya tarik wisatawan untuk memcicipi kuliner yang berasal dari Kota Payakumbuh. Salah satu daya tarik wisatawan untuk datang ke Payakumbuh adalah Dendeng Rabu. Kuliner yang satu ini berasal dari paru sapi yang selanjutnya diolah dengan racikan bumbu tradisional. Saat ini Dendeng Rabu menjadi salah satu kuliner pilihan di Sumbar