Jakarta (ANTARA) - Pakar kesehatan dari Persatuan Dokter Herbal Medik Indonesia dr Richard S.N. Siahaan, M.Si.,MARS menyarankan agar madu sebaiknya ditambahkan terakhir saat membuat racikan herbal atau jamu karena fungsinya sebatas untuk pemanis.
"Karena takut teroksidasi. Itu bahan akhir untuk flavour, jadi lebih aman ditaruh di akhir karena dia bahan yang memang tidak perlu diolah lagi. Bukan bahan untuk diekstraksi," kata dia dalam kegiatan Jamu Clinic di kawasan Petamburan, Jakarta, Kamis.
Menurut Richard, produksi obat herbal di pabrik pun akan menaruh pemanis pada urutan terakhir dalam pengolahan produk. Madu juga tak direbus atau dipanaskan seperti bahan alami lainnya.
Ini berbeda dengan bahan-bahan semisal jahe atau kunyit yang digunakan ekstraksinya dalam racikan herbal. Bahan-bahan ini umumnya dipanaskan bersama air dan bahan lain di atas kompor.
"Ketika buat bahan di pabrik, kan pemanis ditaruh terakhir, tidak dicampur bahan untuk ekstraksi. Jadi ekstraksi itu bahan yang berbeda dengan sesudah dari bentuk kemasan," kata dia yang mengaku belum tahu efek bila madu terlanjur dimasak bersama bahan-bahan lainnya.
Richard menuturkan sama seperti madu, serai juga sebaiknya ditaruh terakhir karena fungsinya sebatas meningkatkan aroma.
"Sama seperti sereh, ditaruh di akhir karena itu bukan simplisia. Bahan tadi simplisia semua kan, kering. Yang satu basah (sereh), itu hanya flavour, supaya aromanya enak," jelas dia.
Menurut Kementerian Kesehatan, simplisia merupakan bahan alami yang dimanfaatkan sebagai ramuan tradisional dan kecuali dinyatakan lain, berupa bahan yang telah dikeringkan. Peralatan untuk merebus simplisia tidak boleh menggunakan logam kecuali stainless steel. Alat merebus simplisia juga sebaiknya terbuat dari kaca, keramik atau porselen.
Selain itu, bahan ramuan herbal harus dicuci bersih sebelum diproses lebih lanjut dan saringan yang digunakan terbuat dari plastik atau nilon, stainless steel atau kassa.
Berita ini telah tayang di Antaranews.com dengan judul: Dokter: Madu ditambahkan terakhir saat buat ramuan herbal
Berita Terkait
Madu bisa jadi suplemen jaga kondisi tubuh selama berpuasa
Selasa, 14 Maret 2023 14:45 Wib
Ini manfaat kelor bagi tubuh manusia
Kamis, 9 Maret 2023 16:57 Wib
Dokter tak sarankan beri herbal kepada bayi
Kamis, 19 Januari 2023 15:30 Wib
Simak manfaat habbatusauda untuk kesehatan tubuh
Rabu, 3 Agustus 2022 9:16 Wib
Wujudkan kemandirian produksi obat berbahan baku alam, Kemenkes luncurkan Formularium Fitofarmaka
Kamis, 2 Juni 2022 8:48 Wib
Ramuan Tanaman Herbal Untuk Kesehatan
Senin, 14 Februari 2022 17:49 Wib
Daun Talas Rajang Bahan Baku Rokok Herbal
Kamis, 27 Januari 2022 19:30 Wib
BBPOM minta pedagang tidak pasarkan obat herbal perkuat imun tanpa izin
Sabtu, 23 Oktober 2021 14:56 Wib