Ini dia rekomendasi lontong stengkel lezat di Padang

Padang (ANTARA) - Perpaduan lontong, kuah gulai yang gurih serta aneka pelengkap seperti mie, sayuran dan kerupuk merah menjadi daya tarik lontong stengkel, salah satu kuliner khas yang banyak diburu masyarakat Kota Padang, terutama saat waktu sarapan dan menjelang siang. Di berbagai sudut Kota Padang, sejumlah kedai lontong stengkel terus ramai dikunjungi warga yang ingin menikmati sarapan khas dengan cita rasa yang telah diwariskan secara turun-temurun.

Berikut rekomendasi lontong stengkel yang banyak di kunjungi masyarakat di Padang dihimpun dari berbagai sumber.

1.Lontong Stengkel Edhara
Stengkel adalah bagian tulang kaki sapi yang masih mengandung daging, urat dan tulang yang diolah bersama kuah gulai bercita rasa rempah sehingga menjadi pelengkap utama pada hidangan lontong stengkel. Salah satu rekomendasi kedai lontong stengkel tersebut yaitu “Lontog Stengkel Edhara,” yang berlokasi di Jalan Pulai, Sawahan Timur, Kota Padang.

Bisnis lontong yang dikelola Elok Yanni Melko menyajikan lontong dengan jenis gulai yang berbeda. Ia spesial menyajikan lontong stengkel dan lontong gulai tunjang. Selain itu disini juga tersedia menu lain, seperti lontong gulai paku, gulai nangka, gulai tauco, dan lontong pical.

Elok mengatakan untuk menikmati hidangan lontong stengkel ini sebenarnya tidak membutuhkan keahlian khusus dan membutuhkan alat makan yang lengkap saat memakannya mulai dari sendok, garpu, hingga pisau. Tak lupa juga disediakannya sedotan agar saat menyeruput sumsum yang berada di dalam tulang ini lebih nikmat. Untuk harga dimulai dari Rp11.000 - Rp25.000 per porsinya. Selain bisa menikmati hidangan lontong stengkel ini di tempat langsung, Lontong Stengkel Edhara juga tersedia di gofood.

2.Lontong Stengkel Habil
Tulang kaki sapi yang disiram kuah gulai dengan rasa yang gurih merupakan salah satu kuliner yang wajib dicicipi oleh para pengunjung, termasuk masyarakat Kota Padang. Menikmati tulang kaki sapi ini mesti ditemani lontong dengan gulai nangka, ditambah sedikit mie goreng dan kerupuk merah membuat lontong stengkel ini menjadi sangat nikmat untuk dicicipi.

Seperti yang disajikan oleh kedai Lontong Stengkel Habil yang berlokasi di Jalan Punai, Andalas, Kota Padang. Disini selain tersedia lontong stengkel, juga tersedia lontong gulai nangka, gulai paku, gulai tauco, lontong pical dan lontong gulai tunjang. Tersedia juga nasi goreng biasa, nasi goreng spesial daging bejad, mie goreng biasa, bubur kacang padi, bubur putih, bubur pulut hitam, kolak ubi dan pisang, dan berbagai macam minuman sebagai hidangannya.

Untuk harga pun sangat terjangkau untuk menikmati sarapan pagi di kedai Lontong Stengkel Habil ini. Dimulai harga Rp7.000 - 10.000 untuk menu minuman, dan harga Rp8.000 - 17.000 untuk makanan menu minuman.

3.Lontong Stengkel Pasar Baru
Keunikan lontong stengkel terletak pada penggunaan stengkel sapi yang dimasak dalam waktu cukup lama sehingga menghasilkan tekstur empuk dan mudah dinikmati. Bagian ini juga memberikan cita rasa khas yang membedakannya dari lontong sayur atau lontong gulai pada umumnya. Cita rasa gurih dari kuah gulai yang kaya rempah berpadu dengan tekstur lembut lontog serta stengkel yang kenyal menjadikan makanan ini banyak diminati berbagai kalangan.

Salah satu kedai lontong stengkel yang banyak diminati oleh masyarakat Padang yaitu “Lontong Stengkel Pasar Baru”. Kedai lontong ini sudah mempunyai dua cabang, diantaranya yaitu di Depan Sendik BRI Pasar Baru dan di Anduring.

Untuk menu yang disajikan pada kedai ini yaitu lontong gulai nangka, lontong gulai tunjang dan lontong gulai stengkel. Menu lontong disini disajikan dengan kuah gulai yang gurih dan perpaduan nangka serta sajian mie goreng yang membuat rasa dari lontong ini terasa nikmat. Untuk harga pun sangat terjangkau, dimulai dari lontong gulai nangka seharga Rp8.000, lontong gulai stengkel Rp15.000 dan lontong gulai tunjang seharga Rp20.000.

Bagi para pengunjung yang ingin langsung menikmati lontong gulai stengkel ini bisa datang berkunjung ke cabang Anduring dan cabang Pasar Baru. Untuk cabang Anduring buka mulai pukul 06.30 hingga persediaan habis, sedangkan untuk cabang Pasar baru buka mulai pukul 07.00 WIB.

4.Lontong Indomie (Rumah Makan Salero Baru)
Selain di pusat kota, lontong stengkel juga dapat ditemukan di kawasan Simpang Haru dekat dengan wilayah permukiman dan gedung sekolah. Salah satunya yaitu kedai Lontong Indomie yang bertempatan satu bangunan dengan Rumah Makan Salero Baru. Kedai lontong ini berlokasi di Jalan Baru Andalas No.18, Simpang Haru, Kota Padang. Lokasi dari kedai lontong ini berdekatan dengan gedung sekolah SDIT Cendekia Andalas dan SMK Negeri 2 Padang.

Selain menyediakan lontong gulai stengkel, disini juga tersedia menu lontong gulai biasa, lontong gulai indomie, soto daging, soto stengkel, nasi goreng, mie goreng, nasi bento, ayam crispy, ayam geprek, ayam goreng cianjur, pecel ayam dan aneka menu indomie. Selain itu juga tersedia menu minuman sebagai hidangan pelengkap dari kedai lontong ini.

Untuk harga yang disajikan termasuk terjangkau, dimulai dari harga Rp10.000 hingga Rp20.000. Jam Operasional dari kedai lontong ini dimulai pukul 07.00 hingga pukul 12.00 WIB tergantung ketersediaan.

5.Tunjang Parak Laweh
Dari pusat kota hingga kawasan permukiman, lontong stengkel tetap hadir sebagai salah satu kuliner yang terus dinikmati lintas generasi. Harga yang relatif terjangkau turut menjadi alasan lontong stengkel tetap diminati berbagai kalangan. Dengan seporsi lontong, kuah gulai hangat, dan potongan stengkel yang empuk, pelanggan dapat menikmati hidangan yang mengenyangkan sekaligus kaya cita rasa.

Seperti yang disajikan oleh kedai lontong satu ini. Kedai lontong ini bernama Tunjang Parak Laweh atau sering dikenal dengan sebutan Outlet Merah Parak Laweh. Berlokasi di Pasar Pagi, Jalan Parak Laweh depan Bank Nagari No.29 A, Banuaran Nan XX, Lubuk Begalung, Kota Padang. Dengan jam operasional pukul 06.00 - 12.00 WIB.

Selain menyajikan menu lontong stengkel, disini juga terdapat menu yang banyak diminati para pengunjung yaitu lontong tunjang kulit, lontong tunjang urat, dan lontong gulai. Menu lontong disini disajikan dengan kuah gulai yang gurih, ditambah mie kuning goreng dan kerupuk merah diatasnya membuat rasa dari lontong ini sangat nikmat saat dicicipi.

Untuk harga yang disediakan dari kedai lontong ini dimulai dari Rp.18.000 - Rp.31.500. Pengunjung bisa menikmati lontong gulai stengkel ini tidak hanya di tempat langsung, tapi sudah tersedia juga di gofood.