Padang (ANTARA) - Pemerintah Kota (Pemkot) Padang melalui Dinas Kesehatan Kota mengajak warga daerah setempat agar membatasi mengonsumsi daging sapi seusai Hari Raya Idul Adha 1444 Hijriah.
Kepala Bidang Pelayanan Kesehatan Dinas Kesehatan Kota Padang dr Desi Siddik di Padang, Rabu, mengatakan mengonsumsi daging secara berlebihan tidak baik bagi kesehatan karena dalam daging ada zat kolesterol dan lemak jenuh.
Menurut dia, daging sapi dan kambing merupakan sumber protein, namun jika dikonsumsi secara berlebihan akan berdampak tidak baik bagi kesehatan.
Apalagi saat perayaan Idul Adha 1444 Hijriah, kata dia, masyarakat menyembelih hewan kurban seperti sapi dan kambing sehingga membuat masyarakat mengonsumsi daging dengan jumlah yang banyak.
Iaa menyarankan warga untuk memilih daging yang tidak berlemak dan saat mengonsumsi daging dibarengi dengan sayuran hijau.
“Selain itu dapat dilengkapi dengan sayur dan buah. Saat makan daging bisa dibarengi dengan makan seporsi sayur atau sayur mentah (lalapan) juga bisa,” kata Desi.
Ia menjelaskan sayur merupakan sumber serat terbaik untuk tubuh. Menurutnya, serat ini merupakan komponen yang penting untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mencegah konstipasi serta gangguan pencernaan lainnya.
“Adapun tips mengonsumsi daging yaitu dengan membatasi porsi makan daging tersebut. Untuk mengonsumsi daging disarankan dengan memakan satu atau dua potong daging dalam sehari," kata Desi.
