Peminat Prodi Kuliner Minang UNP di Payakumbuh melebih kuota

id Kuliner Minang

Peminat Prodi Kuliner Minang UNP di Payakumbuh melebih kuota

Akademisi UNP yang akan melakukan penelitian kuliner di Payakumbuh. (Antara Sumbar/Syafri Ario)

Payakumbuh, (ANTARA) - Peminat program studi Kuliner Minang yang baru dibuka Universitas Negeri Padang (UNP) di Kota Payakumbuh sudah melebihi kuota yakni sebanyak 122 calon mahasiswa yang mendaftar dari 30 kuota yang tersedia.

"Kita sudah membuka program studi (Prodi) dengan konsentrasi Kuliner Minangmulai semester ini di Payakumbuh, saat ini masih kita masukkan di bawah Prodi Tata Boga," kata Rektor UNPGanefridi Payakumbuh, Jumat.

Ia mengatakan pembukaan prodiKuliner Minang tersebut bertujuan untuk menyiapkan tenaga vokasi yang andal.

"Lulusannya diproyeksikan menjadi pakar Kuliner Minang dan tersebar di seluruh kabupaten dan kota yang di Sumbar," ujarnya.

lulusan juga diandalkan untuk menjadi pengusaha atau sebagai pencipta lapangan pekerjaan.

Pemilihan Kota Payakumbuh sebagai lokasi prodiini, karena dinilai sejalan dengan branding Payakumbuh"City of Randang."

UNPakan menggunakan bangunan Sentra Rendang Payakumbuh sebagai lokal belajar ProdiKuliner Minang dan tempat praktek.

Sementara Wakil Wali Kota Payakumbuh Erwin Yunazmengatakan Prodi kuliner Minang ini akan mendorong langkah Payakumbuh menjadi pusat industri kuliner di Indonesia.

Prodi Kuliner Minangakan mempelajari semua jenis kuliner Minang, dan cara pengembangannnya menjadi kuliner yang berdaya saing global.

"Jadi tak hanya rendang, seiring itu kita juga memulai pelaksanaan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat di Payakumbuh dalam mengembangkan kuliner Minang," ujarnya. (*)
Pewarta :
Editor: Mukhlisun
COPYRIGHT © ANTARA 2019

Komentar