Solok, (ANTARA) - Pemerintah Kota Solok melalui Dinas Pangan dan Tim Penggerak PKK menggelar Festival Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) khusus paket makan siang atau lunchbox 2019 di Solok, Kamis.
Kepala Dinas Pangan setempat, Kusnadi di Solok, Kamis menyebutkan kegiatan ini untuk mendorong penerapan konsumsi pangan beragam, bergizi seimbang dan aman (B2SA) dengan memanfaatkan pangan lokal serta mendorong kreatifitas dan inovasi dalam pengembangan olahan pangan lokal yang bernilai komersil.
"Uniknya dalam lomba kali ini peserta diwajibkan menampilkan display paket lengkap makan siang sebanyak tiga paket (menu yang sama), bahan pangan yang digunakan dari sumber karbohidrat selain beras dan terigu," ujarnya.
Pangan pokok termasuk pada klaster umbi-umbian seperti ubi kayu atau singkong, ubi jalar, ubi talas dan umbi lainnya.
Pihaknya berharap adanya festival dan lomba ini membuat masyarakat lebih kreatif mengatur menu makanan dirumah bagi generasi penerus dengan nilai gizi seimbang dan sehat.
Sementara itu, Ketua Tim Penggerak PKK Kota Solok, Zulmiyetti Zul Elfian menjelaskan pangan beragam, bergizi seimbang dan aman (B2SA) yaitu aneka ragam bahan pangan baik sumber karbohidrat, protein, vitamin dan mineral yang dikonsumsi dalam jumlah seimbang untuk memenuhi kecukupan gizi yang dianjurkan.
"Dan tidak tercemar bahan berbahaya yang merugikan kesehatan," sebutnya.
Konsumsi pangan yang berkualitas diharapkan dapat mengatasi permasalahan gizi ganda yaitu kekurangan dan kelebihan gizi yang selama ini terjadi.
Kemudian, Wakil Wali Kota Solok Reinier mengapresiasi serta mendukung kegiatan tersebut untuk meningkatkan gizi masyarakat setempat menuju generasi yang sehat dan cerdas.
“Pangan merupakan hal yang sangat penting dan strategis bagi kelangsungan hidup umat manusia, mari sama-sama kita perhatikan masalah tersebut," ujarnya.
Ia menambahkan festival ini merupakan salah satu bentuk kegiatan sosialisasi pemerintah daerah Kota Solok guna mempercepat penganekaragaman konsumsi pangan di Kota Solok.
“Kegiatan seperti ini dimaksudkan agar setiap ibu rumah tangga yang bertanggung jawab dalam menentukan dan menyediakan menu keluarga sehari-hari dapat menyediakan menu yang beragam, bergizi seimbang dan aman bagi keluarga," ujarnya. (*)
Berita Terkait
Wako Zul Elfian Umar Study Comparative Forkopimda Kota Solok Ke Kota Mataram
Rabu, 20 Desember 2023 9:17 Wib
Kick Off Meeting RPJPD Kota Solok Tahun 2025-2045
Sabtu, 21 Oktober 2023 8:26 Wib
Workshop Kader P4GN, Wako: narkoba musuh kita bersama
Rabu, 11 Oktober 2023 5:08 Wib
Wako Zul Elfian Umar Hadiri Pelantikan dan Pengukuhan PWI dan IKWI Kota Solok Periode 2023-2026
Selasa, 15 Agustus 2023 16:39 Wib
Wako Solok jadi speaker dan juri di ESG world summit & grit award
Senin, 19 Juni 2023 15:47 Wib
Wako Solok hadiri malewakan gala adat Dt Rajo Basa Afriansyah Noor Wamenaker RI
Minggu, 30 April 2023 5:12 Wib
Wako Solok hadiri rapat paripurna DPRD Kota Solok
Jumat, 31 Maret 2023 18:17 Wib
Wako Zul Elfian Umar hadiri pertemuan panggung pidato Adat Se-Kota Solok
Jumat, 17 Maret 2023 14:03 Wib